Champagne AC
Ruinart Blanc de Blancs "Second Skin"
Pureté de Chardonnay
100 % Chardonnay issu de 25 à 30 crus, principalement Premiers Crus, pour une expression lumineuse et raffinée du style Ruinart.
Signature Ruinart
Assemblage multi-récoltes pour une constance exemplaire d’année en année, avec une effervescence d’une grande finesse et une minéralité crayeuse.
Écrin Second Skin
Habillage éco-conçu, léger et protecteur, qui sublime le flacon emblématique tout en préservant le vin de la lumière.
L’éclat du chardonnay, pensé durable
Ruinart Blanc de Blancs « Second Skin » incarne la vision la plus lumineuse et aérienne du chardonnay selon la plus ancienne maison de Champagne. 100 % chardonnay, issu en grande partie de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, ce vin met en avant la fraîcheur, la pureté et l’élégance qui ont fait la renommée de Ruinart. On retrouve ici la signature de la maison : un style cristallin, précis, résolument tourné vers la finesse plutôt que la puissance.
Ce qui rend cette cuvée unique, c’est son habillage innovant « Second Skin » : un écrin en fibre de cellulose, entièrement recyclable, qui épouse les formes de la bouteille comme une seconde peau. Conçu pour remplacer l’étui classique, il réduit considérablement l’empreinte environnementale tout en offrant une présentation spectaculaire, idéale pour offrir ou sublimer une table. Ruinart réussit ainsi à marier luxe et conscience écologique, sans rien céder à l’esthétique.
Plus qu’un grand champagne de chardonnay, Ruinart Blanc de Blancs « Second Skin » est une déclaration d’intention : un art de vivre contemporain, où le raffinement se conjugue avec la responsabilité environnementale. Un choix parfait pour ceux qui recherchent un symbole fort à la fois de modernité, d’élégance et d’engagement durable.
Lumière de Chardonnay, finale crayeuse
La robe s’illumine d’un jaune pâle aux reflets dorés et légèrement verts. La bulle est très fine, régulière, formant un cordon persistant qui signe un élevage soigné sur lies.
Le nez s’ouvre sur une intensité fruitée de citron mûr, de poire et de pêche blanche, relevée par des touches de fruits exotiques comme l’ananas. À l’aération, apparaissent des nuances de fleurs blanches et de tilleul, complétées par de délicates notes épicées de gingembre frais et de poivre rose qui apportent relief et complexité.
En bouche, l’attaque est souple et caressante, puis le vin se déploie avec une rondeur ample et une texture presque voluptueuse, équilibrées par une fraîcheur droite et dynamique. Les saveurs d’agrumes croquants et de fruits blancs se prolongent sur de légers accents briochés et d’amande fraîche. La finale, longue et nette, est marquée par une minéralité crayeuse qui étire le vin et appelle la gorgée suivante.
Un Blanc de Blancs iconique, allonge crayeuse et éclat de Chardonnay sous un écrin Second Skin écoresponsable.
Ruinart Blanc de Blancs "Second Skin"
Champagne AC
Origine :
France - -
Cépages :
100% Chardonnay
Vinification :
Vendanges **manuelles** avec tri minutieux des grappes. Pressurage puis vinification en **cuves inox thermorégulées** afin de préserver la précision aromatique du Chardonnay. La **fermentation malolactique** est menée à son terme pour adoucir l’acidité naturelle du cépage et apporter une texture plus soyeuse, tout en conservant la fraîcheur caractéristique de la maison. Champagne **Brut sans année** (non millésimé), assemblage de plusieurs récoltes pour garantir la régularité du style Ruinart Blanc de Blancs.
Élevage :
Élevage sur **lies fines** dans les crayères de la maison pendant environ **2 à 3 ans** pour les bouteilles de 75 cl, au-delà du minimum légal. Ce temps prolongé en cave apporte finesse de bulle, nuances briochées et complexité aromatique, tout en préservant l’éclat et la tension du Chardonnay.
Degré d'alcool :
12.5%
Température de service :
8-10°C
Maturité :
2024 - 2029
Garde :
À déguster de préférence avant 9999
Robe :
Jaune pâle brillant, reflets dorés et verts, effervescence très fine et persistante.
Nez :
Citron mûr, poire, pêche blanche, ananas, fleurs blanches, tilleul, touches de gingembre frais et de poivre rose.
Bouche :
Attaque souple, milieu de bouche rond et ample, texture onctueuse, grande fraîcheur, finale longue, nette, à la minéralité crayeuse.
Accords mets :
Tartare de daurade, carpaccio de Saint-Jacques, sushis et sashimis haut de gamme, ceviche délicat, huîtres fines, poisson blanc grillé, volaille rôtie aux agrumes.